¿Cómo hacer carne asada?

Ingredientes:

• 4 Libras de carne para asar (Lomo de aguja, puyaso, posta negra)
• 1 Cebolla pequeña
• 1 manojo de cilantro
• 1/2 tsp de salsa de soya
• 1 tbp de vino tinto
• Sal al gusto

Pasos:

1. Dividir la carne en piezas pequeñas y delgadas (siempre corta siguiendo los patrones de la carne)
2. Picar la cebolla y el cilantro en pedacitos muy pequeños esta se puede en procesador o con cuchillo.
3. Mezclar la carne con la cebolla y cilantro.
4. Agregar la salsa de soya (baja en sodio de preferencia así se controla mejor la sal)
5. Agregar el vino tinto y la sal.
6. Dejar marinar por al menos dos horas.
7. Asar hasta el termino deseados.